| あじ干物 | ||||||
 | 脂の乗った厚い身をあぶり、白くなった頃が最も美味しく召し上がれます。 "味が良いからあじ"など、とにかく美味しい魚としての名の由来があります。イワシ、サンマ、サバなどと同じく大衆魚ではありますが、うまさのおいては抜群であるということは昔の人もよく知っていたのでしょう。 | |||||
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| 脂の乗った厚い身をあぶり、白くなった頃が最も美味しく召し上がれます。 "味が良いからあじ"など、とにかく美味しい魚としての名の由来があります。イワシ、サンマ、サバなどと同じく大衆魚ではありますが、うまさのおいては抜群であるということは昔の人もよく知っていたのでしょう。 | |||||
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