| 紅鮭 | |||||||
| 五月下旬から六月にかけ中部北太平洋で獲れた紅鮭は、ひたすら餌を食べ回遊していますので秋に母なる川に帰ってくるものとは異なり、脂がほど良く乗っています。 最近はアラスカ産、ロシア産、カナダ産等外国産の鮭が様々出回るようになりましたが、 「昔食べた、あのおいしい鮭」といえば、 まず北海道沖で獲れたこの天然本紅鮭のことです。 この鮭を召し上がられて、その懐かしさを感じていただければと思い、根室や厚岸から木箱で送られてくるこの天然の本紅鮭を取り寄せています。 真夏に獲れた新巻鮭をご贈答にお薦めします。2kg〜2.5kg級が\5000〜\6500になります。 鮭はその風味もさることながら、タンパク質や日本人に不足しがちなビタミンB1をたっぷり含んだ栄養面でも優れた魚です。 | |||||||
| 2kg | |||||||
| 2kg |
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