| いわし土佐煮 | ||||||||
 | 厳選された鮮度の良い生の鰯だけを使用し、水を使わず、酒・みりん・しょうゆ・砂糖で煮込み、極上の鰹節で仕上げました。骨まで柔らかくいただけます。手造りしておりますので数に限りがございます。どうぞお早めにご注文ください。 ◎ いわしは大変ヘルシーな魚です。血管の強化に効くといわれるＥＰＡ、また脳の働きを良くすると今評判のＤＨＡを豊富に含んでいます。 【ちょっとマメ知識】 タンパク質は、約20種類のアミノ酸によって構成されていますが、この内8種類のアミノ酸は体内で合成できないことから、これらは必須アミノ酸と呼ばれ、食べ物によって補わなければなりません。食べ物がこれらの8種類のアミノ酸をどれくらい満たしているかを示す数値をタンパク価と呼びます。 一般に魚肉タンパク質はこの必須アミノ酸をバランス良く含有しており、そのなかでも「いわし」はタンパク価が高くこの点でも非常に健康によい食素材であるといえます。  | |||||||
| 150x215x45mm | ||||||||
| 400g |
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