| 松葉かに | |||||
| 一般には「ズワイガニ」と呼ばれるものを、山陰で採れたのについては、「松葉かに」と呼びます。各地で取れる中で「松葉かに」が最高とされる理由は、山陰の海の地形や良質の餌がためであるといわれています。 松葉かに漁が解禁となりました。冬の日本海は荒れる日が多いため、漁獲は安定せず、最良品の1匹は約3万〜4万円となります。 | |||||
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| 一般には「ズワイガニ」と呼ばれるものを、山陰で採れたのについては、「松葉かに」と呼びます。各地で取れる中で「松葉かに」が最高とされる理由は、山陰の海の地形や良質の餌がためであるといわれています。 松葉かに漁が解禁となりました。冬の日本海は荒れる日が多いため、漁獲は安定せず、最良品の1匹は約3万〜4万円となります。 | |||||
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